HOT ! 鮫皮おろし板　大　フカサク　本わさびおろし 1016375182

鮫皮おろし板　大
株式会社　フカサク

新品未開封

未開封で保管していました。

複数個あります。
撮影用に１つ開封しました。

鮫皮なので、１つ１つ皮の柄、色、状態が違いますので、ご了承ください。


曜日や送り先により、ヤマト・佐川急便・ゆうパック・メルカリ便等追跡のある方法にて発送します。

購入前コメント無しでの即購入歓迎です。
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日本における鮫皮活用の歴史は古く、正倉院には8世紀頃に作られた鮫皮装飾の刀剣が収蔵されているそうです。 軽く丈夫で水にも強い鮫の皮は、現在ではその特性を活かし財布や装飾品にも用いられています。

フカサクでは、江戸時代から伝わる伝統的な鮫皮おろし板を製造しています。銚子産のバンザイ類に属すカス鮫の高級鮫皮を使用し、職人が一つ一つ丁寧に仕上げました。

鮫皮の表面にある突起物は、エナメル質です。この構造がわさびをすりおろす際に程よく空気を含ませ、きめ細かくクリーミーな状態にしてわさび本来の香り、辛さを100%引き出すのです。

うまさのこだわり、料理器具へのこだわり。寿司職人などプロフェッショナルにも愛用される鮫皮おろし板を、ぜひ一度お試しください。